美食新聞報道|銅鑼灣韓國米料理食評家劉晉推介!必食傳統韓國粥以韓牛等熬製逾12小時

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《美食新聞報道》食評家劉晉帶伍倩彤(Gillian)品嚐以「米」為主題的韓國傳統精緻料理,餐廳主廚為釜山人,且食材由韓國直送,帶來正宗韓式風味!韓國傳統粥品,以韓牛、蘑菇、蜆肉及自家大米等耗時12至15小時熬出濃稠、軟糯的口感,搭配香脆米餅食用,香味大爆發!釜山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯,珍珠米口感黏糯,搭配多款涼菜惹味非常!還有外脆內軟的糯米年糕窩夫,人蔘柚子奶油入口幼滑,滿足感爆燈。

OOULI

地址:銅鑼灣糖街25-31號Sugar+ 23樓

蔡景行(行仔)試食觀塘「炒飯天花板」,大份之餘又抵食!食肉獸之選「椒鹽豬扒飯」,即叫即炸,肉質鬆軟多汁,米飯粒粒分明。重口味之選「蝦頭油炒飯」,配搭櫻花蝦、 蠔肉等,口感豐富!

金飯館

地址:牛頭角牛頭角道323號地下J號舖

此外,還有行仔孖Gillian推介旺角隱世懷舊口味雪糕店,必點招牌栗子雪糕,飽滿栗子果肉奶香濃郁;另一款陳皮雪糕極驚艷,鹹香口感衝擊味蕾,值得一試!

皇甘栗鮮炒乾果專門店

地址:旺角山東街53號地舖

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