美食新聞報道|街坊食堂元朗半世紀冬菇亭 夫婦檔經營40年堅持守護父母心血

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《美食新聞報道》今集帶大家去元朗品嚐「冬菇亭」的懷舊味道!老闆張先生與太太經營小店40年,他分享小店由父母一輩傳落,初期只賣粥品到現時加入盅頭飯、點心,一直深受街坊支持。但張先生直言初時不願接手,因不捨父母心血被浪費,最終將一生奉獻給小店。而小店開業逾半世紀,出品都由老闆親力親為,即使辛苦亦堅持到底,除了是想守住父母心血,更因想守住香港人的集體回憶,令更多街坊品嚐到「香港嘅味道」。

葉靖儀(Michelle)推介旺角一間由印尼人主理的小食店,有鹹有甜正宗印尼風味!香葉糯米雞,糯米配上椰奶蒸熟,口感Q彈,散發淡淡咖哩味;斑斕椰汁朱古力千層糕,濃郁朱古力味,口感煙韌。

此外,黃婧靈(波波)和施焯日(Arthur)試食九龍城開業超過六十年,以最強沙嗲牛肉火鍋聞名的餐廳。秘製沙嗲醬調製的湯底,濃郁非常,配以機切牛肉,入口即融;烏頭魚扣,爽口彈牙營養高, 魚的鮮味再度提升!即食麵吸滿沙嗲湯汁,好惹味!

 
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