美食新聞報道|太子手工潮州菜大廚發辦 半世紀老字號必食古法鮮嫩荷包鱔

1

分享

《美食新聞報道》今集由陳師傅帶暉哥林映暉去一間有半世紀歷史的老字號食手工潮州菜!身為常客的陳師傅私心推介「金湯石榴蟹」,外皮以蛋白煎至薄身金黃,入面包滿手拆蟹肉同蝦肉,啖啖鮮味。

清燉荷包鱔,以芹菜、汕頭鹹菜包住白鱔,加上湯清燉2小時,陳師傅教路要先飲湯,再食嫩滑鱔肉。另外「芋蓉香酥鵝」口感豐富,上層芋蓉酥脆綿密,底層鵝項肉加鵝髀肉,特別彈牙!

陳儀興尚潮樓(太子店)

地址:太子道西179號地舖及1樓

此外,「荷包守衛隊」倪嘉雯(Carmen)孖施焯日(Arthur)推介「CP值」超高的的純手工糖水,港幣40蚊即享1小時任食!店內有椰汁紫米露、陳皮紅豆沙、白果薏米腐竹、麥米粥等八款糖水選擇,還可「雙拼」,每碗糖水老闆都落足心機,每日新鮮熬製真材實料。Arthur大推芝麻糊:「芝麻糊必試!芝麻香到不得了,feel到全部都係手工,好正!」

仁芝初

地址:旺角通菜街2Q-2Z號鴻輝大廈地下6號舖

登入

本服務使用 Cookies

本服務採用 Cookies 以保持其可靠性,促致個人化內容和廣告。 請按「同意」代表閣下同意我們的 Cookies 政策 以及 個人資料收集聲明