美食新聞報道|銅鑼灣非一般大排檔 爽脆鐵板乾鍋爆生腸黃椒醬爆膏蟹蒸肉餅

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《美食新聞報道》今集由美食KOL陳家豪(Arthur)帶伍倩彤(Gillian)造訪銅鑼灣非一般的大排檔,品嚐其招牌菜!兩人率先品嚐「油潑豬潤」,選用本地新鮮豬潤每日預先處理,啤水去除腥味後再調味,口感嫩滑爽口;第二道「拔絲咕嚕肉」外脆內嫩,肉質彈牙不膩,酸甜開胃!再試「鐵板乾鍋爆生腸」爽脆彈牙,鑊氣十足,送飯一流!重頭戲「黃椒醬肉餅蒸膏蟹」,滿滿蟹膏勁邪惡,肉餅吸盡蟹膏蟹肉的精華,鮮甜惹味,滋味無窮。

大排檔小炒

地址:銅鑼灣駱克道405-419號華發大廈地下A號舖

此外,還有蔡景行(行仔)孖施焯日(Arthur)到新蒲崗掃街,嚐遍多間特色小店!二人試吃有「隱世小籠包天花板」之稱的小籠包,以手包、大粒、爆汁而聞名,超多湯汁味道濃郁!

另一間全手工製作的蛋糕店,必食招牌「古法拿破崙」,包含3層手搓酥皮、合桃蛋白餅和牛油忌廉,層次豐富,Arthur食完即刻「兩眼放光」激讚好好食,還有買少見少的懷舊「荷蘭撻」,綿密鬆化。

手拉麵小廚

地址:新蒲崗衍慶街48號衍慶大廈地舖

常温

地址:新蒲崗大有街33號A 地下

二人再試新蒲崗名物之一的窯燒雞,金黃焦香、皮脆肉嫩;最後二人以香濃的抹茶牛奶及桃味冰滴咖啡作結,將該區隱世美食一網打盡!

流浮山窯燒雞

地址:新蒲崗大有街14號萬星工業大廈地下C5B號舖

Doddle Coffee

地址:新蒲崗雙喜街1號地舖

 
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