美食新聞報道|油麻地必食地道順德菜 少見啫啫竹腸煲蒸污糟雞送飯一流

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《美食新聞報道》今集食評家KC帶黃婧靈(波波)到訪油麻地食地道順德菜!順德是著名的魚米之鄉,餐廳招牌菜式以河魚入饌,「煎焗魚咀」有滿滿的骨膠原,波波直言好似啫喱咁好軟滑;另一道「啫啫竹腸魚卜」,KC就分享這道菜香港少見,竹腸肉質肥厚,配搭新鮮魚卜,爽口又煙韌;而紅蔥頭蒸污糟雞肉嫩多汁,送飯一流!

修哥順德人

地址:油麻地吳松街61-63號地下

蔡景行(行仔)、伍倩彤(Gillian)繼續大澳之旅,到永安街一帶「掃街」!二人率先試吃大澳「三寶」的其中兩寶,大魚蛋香辣惹味,滷水大墨魚爽口彈牙,淋上靈魂咖喱汁,回味無窮。二人再嚐50年老店的鹹茶粿與傳統雞屎藤茶粿,雞屎藤味甘微苦,具祛風利濕及止痛解毒功效。之後卻遇上阻滯,行仔同Gillian最終能否嚐到「三寶」的最後一寶豆腐花?

復興行

地址:大澳大澳永安街4D號地舖

隱姑茶果

地址:大澳大澳永安街11A號地舖

正記

地址:大澳吉慶街82號地舖

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