美食新聞報道|中環新派韓國菜食評家謝嫣薇大推 融合亞洲多國風味必食鮮味醬油蟹

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《美食新聞報道》謝嫣薇(Agnes)今次帶施焯日(Arthur)去中環,試食由日籍總廚同韓籍主廚聯手打造的新派韓國菜!必試「紹酒醉醬油蟹」,蟹膏飽滿,紹興酒酒香帶出蟹肉鮮味,配上紫菜包飯食更為滿足。「咖喱韓式炸雞」外層係日式咖喱,內裏是韓式辣醬,雞肉嫩滑,味道出奇地夾。還有「椒麻花蟹麻婆豆腐」,底層蒸蛋加年糕,中層豆腐混合韓式同四川花椒風味醬汁,頂層是本地肉蟹,味道口感十分有層次!

Golden Gip

地址:中環威靈頓街17-19號香港大廈1樓

胡美貽(Nicole)駕車載廖慧儀(Jessica)前往上水一間隱世茶座,享用獨創煎雞尾包,內餡使用椰絲、砂糖、牛油製成,最後撒上白芝麻粒,香甜可口。外脆內軟的豬扒包、肉質鬆軟又多汁;還有真材實料的限量原盅陳皮鴨湯飯,以及皮脆肉嫩的爆汁BB鴿,骨軟肉鮮,令人回味無窮。

榮昌茶座

地址:上水粉錦公路蓮塘尾村1號(近哥爾夫球場)

 
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