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今集《美食新聞報道》的「星級飯腳」環節，由郭偉亮（Eric）帶領主持蔡景行（行仔）以及人氣女團XiX成員鄧曉殷（Kiele）、楊秉頤（Caitlin）與繆昀希（Charlotte），齊齊去到越南餐廳大快朵頤！首先登場的「招牌越式法包」，定時新鮮烘烤，口感香脆且帶微辣，內裡夾滿豬腩肉、札肉及蘿蔔絲等多款肉類與配料，再塗上極致幼滑的自家秘製鵝肝及豬肝醬，食材比例均勻且味道完美融合。接著品嚐的「河內火車頭湯河粉」選用新鮮牛骨慢火熬足18至22小時，湯底清甜濃郁並散發陣陣蔥香，配料更囊括牛筋、牛柏葉、牛胸爽與安格斯生牛肉，而河粉更是條條分明不黏連，入口極致順滑。另一款「下龍灣墨魚餅」經反覆人手不斷撻打至起膠，造就出微黏卻又爽口彈牙的絕佳咬口。最後上桌的「越式香茅豬扒飯」亦毫不遜色，豬扒醃製兩小時以上極度入味，肉質軟嫩不粗糙更帶點香脆，淋上自家秘製辣油與濃香蔥油後，惹味的醬汁用來配飯絕對是一流享受！
Banh mi pate (Vietnam Genuine)
地址：跑馬地昇平街1-5號愉昇閣地下B號舖
來到節目第二節，食評家劉晉帶領主持伍倩彤（Gillian）去到一間主打番薯的港式西餐廳覓食！首先登場的「番薯奶茶」，表面佈滿綿密的泡沫，第一口喝下去質感略帶濃稠，更嚼得到粒粒番薯肉；其茶底香醇，麥香與番薯的甜香完美融合，味道自然且不會過甜而蓋過本身的奶茶香，入口極致順滑。接著上菜的「番薯西多士」，選用帶有漂亮蛋黃色澤的鬆軟自家製麵包，外層煎得恰到好處毫不乾柴，內裡夾著濕潤的番薯蓉餡料，散發著天然甜香與陣陣烤番薯的風味，淋上糖漿後更令番薯味香甜突出。隨後的「鮮茄醬甘薯焗豬扒飯」表面鋪上一層誘人的芝士烤皮，配搭肉香滿溢的厚切豬扒與濃郁酸甜的自家製番茄醬；番茄的微酸巧妙地襯托出番薯的清甜，加上豬扒的鹹香，三重滋味交織出極具層次且獨特的豐富口感。最後壓軸的「薑汁番薯批」表面鋪滿微脆的番薯，內裡口感幼滑之餘又吃到粒粒番薯肉，淡淡的薑汁調味自然清新，口味可謂獨樹一幟！
大蕃薯
地址：粉嶺聯和墟聯昌街7號地舖
