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今集《美食新聞報道》 有「荃灣地膽」Ryan帶主持林映暉（暉哥）體驗最地道的港式飲茶文化！兩人去到大帽山探訪有50年歷史的鄉村茶樓，這裡不論「開茶」還是「拿點心」全是自助式。首先有「紙包骨」登場，菜式有油紙袋包住，包着已經醃制好的材料然後再拿去炸，鎖住肉汁與豉油香氣。臘肉通常是兩豬一雞或兩雞一豬，臘肉很大一塊，面頭還有紅蔥頭調味，入口肉質嫩滑。至於雞翼則肉質扎實，不會像炆雞翼般軟身；再到「豬肚雞燒賣」上菜，燒賣底部會有蝦仁，上面一邊放了豬肚，另一邊則放了雞。燒賣底部吸收了雞汁精華，雞肉入口很滑，蝦的口感超級彈牙。豬肚燒賣那邊則比較有嚼勁，非常彈牙；到「腐乳西洋菜」登場，西洋菜是田邊即摘即煮，入口鮮甜爽脆；招牌「沙翁」緊接上菜，沙翁蛋香味極濃，入口非常鬆軟，同時帶有爽脆的口感，又不會過甜；另一招牌甜品「山水豆腐花」現身，豆味非常香濃，口感很綿，大家必試！
彩龍茶樓
地址：荃灣荃錦公路2號川龍村地舖
去到第二節，有美食KOL Arthur帶主持林映暉（暉哥）去上環試盡北歐風融合菜式！餐廳主打用北歐方式烹調香港食材，先有「瑞典蛋奶酪 Äggost」登場，其實這是一道番茄茶碗蒸，以冷盤頭盤形式呈現，吃下去是冷冷的。菜式包含蛋、三文魚籽和新鮮石貝，由番茄本體分離成番茄碎，融合在一起做成茶碗蒸，非常新奇；再到「瑞典大麥粥 Kornynsgröt」上菜，菜式以北歐傳統大麥粥融入香港蜆仔粥為靈感，入口滿是切碎了的蠔粒，配搭清香的芫荽油就更加鮮甜；餐廳招牌菜「烤本地三黃雞腿配檸檬汁」上菜，菜式賣相極佳且工序繁複，需用上三天製作，麥芽糖醃製、風乾各一天，第三天才慢慢燒熟。雞油咬下去就流出來，雞皮脆口，筋位咬下去更是煙韌；最後到「烤乳鴿 Stegte Duer」上菜，菜式採用櫻桃木煙燻本地乳鴿，然後再風乾五日，煎至皮脆肉嫩。乳鴿切開是粉粉嫩嫩，皮是薄薄的一層，入口味道酸酸鹹鹹，非常開胃。菜式還用上雞血製作，與血鴨有點相似，大家必試！
AERA
地址：上環干諾道西48號干諾中心30樓
