美食新聞報道|食評家謝嫣薇推介中環米芝蓮點心 高質手工菜梅醬燒鵝批黑魚子帶子戈渣

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《美食新聞報道》今集由食評家謝嫣薇(Agnes)孖施焯日(Arthur)去到中環試食米芝蓮點心。Agnes近期最愛的點心之一麻辣龍蝦氣泡春捲,脹卜卜好入味,龍蝦半生熟口感,對油溫及時間的把控非常講究。創新梅醬燒鵝批,不少人都慕名而來!酥皮鬆脆,牛油香氣四溢。太史名菜黑魚子帶子戈渣,內餡是熔漿般的雞湯,新鮮帶子以及魚子醬,帶來「三重滋味」!還有福建炒飯,選用「米中之王」的五常米,每一粒米飯掛芡,又不會過於濕潤,加上瑤柱、鮑魚、花膠燜,等鮮味大爆發!

都爹利會館

地址:中環都爹利街1號3樓

此外,蔡景行(行仔)孖伍倩彤(Gillian)長州覓食!兩人首先試食長州獨家港式串燒,串串金蠔,以桂花蜜醃製,蘊藏淡雅花,蠔肉爆汁!流沙奶皇脆脆平安包,尺寸適中,外脆內軟,奶黃餡爆漿!

火焰牛油果班戟,牛油果及蛋黃醬經過炙燒後,口感焦脆香味勁濃郁!行仔推薦的生炸雞髀,即叫即炸鎖住肉汁,表面撒上秘製辣粉及孜然粉,惹味非常。必食還有桂花香芒卷及海藻香芒卷,外皮爽脆,芒果鮮甜,帶有陣陣淡淡桂花香。

長洲鐵漢

地址:長洲新興街65號地舖

Corner Garden Crepe & Drinks

地址:長洲大新街61AB號地舖

藍鳥

地址:長洲大新街44號地舖

天然甜品

地址:長洲大興堤路9號海景樓C座地舖

 
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