美食新聞報道|銅鑼灣新派潮州菜大廚發辦 必食蔡瀾「監製」撈麵/滷水鵝頸肉/墨魚片/韭菜鵝紅

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《美食新聞報道》今集由星廚莫燦霖帶黃婧靈(波波)品嚐精緻新派潮州菜!兩人率先享用足料例湯「沙蔘王竹鮮淮山豬骨湯」,鮮甜滋潤;接著再品嚐滑溜入味的韭菜鵝紅,好食到瞬間「清盤」!還有嫩而不生的滷水墨魚片、由食家蔡瀾「監製」的撈麵以及肉香十足的滷水鵝頸肉,滋味非常!

阿鴻小吃

地址:銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B01號舖

此外,伍倩彤(Gillian)走訪上環的排隊熱店,一次過試勻新味新做法!Gillian首試充滿創意的特脆新式菠蘿包、「爆餡」斑蘭雞尾包以及茶味濃郁入口絲滑的氮氣奶茶,滿足感爆燈!人氣之選「韓式炸雞意式三文治」,熱辣辣即叫即炸,配料豐富之餘,加上拉絲芝士,超邪惡!還有賣相精緻的閃電泡芙香,泡芙鬆軟,香茅檸檬醬內餡風味獨特;朱古力麻花甜甜圈同樣外脆內軟層次豐富。Gillian最後以泥煤威士忌朱古力及橄欖油風味的意式雪糕作結,滋味獨特!

Pineapple Bakery

地址:上環永樂街87號地下2號舖

PASSIONE

地址:上環皇后大道中237號太興中心1座地下B號舖

Ohlalagout

地址:上環皇后大道中251號太興中心2座地下B&C號舖

睡飽吃吃

地址:上環歌賦街44號地舖

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