美食新聞報道|太子全手工山東餃子必食每日現包墨魚餃 自家製餃子皮+手打墨魚餡

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《美食新聞報道》今集「故事味緣」介紹一間由山東青島人主理的手工餃子店,老闆娘打算結業之際,幸得有心人Pinky接手,在前老闆娘的傾囊相授下,將山東的滋味延續下去。全港首創墨魚馬蹄餃,墨魚的鮮甜與馬蹄的爽脆,加上秘製蒜泥醬,深受食客喜愛!

現任老闆Pinky樂於創新,鑽研不同口味的餃子餡,經過一個月的反覆改良,推出鮮肉麻辣菜甫餃。除了餃子外,炸豬排擔擔麵同樣出色,炸豬排的酥脆以及獨家調配的擔擔湯底絕對是關鍵。

山東小城

地址:大角咀埃華街101號大衛樓地下A1號舖

此外, 蔡景行(行仔)去到長沙灣搜羅多間貼地親民小店!首站,行仔試食人氣手工石磨腸粉,翡翠黃金蝦腸粉,配老闆秘製豉油、炸蒜及辣醬,透薄順滑的腸粉包裹豐富配料,簡直大滿足!正宗泰國人主理小食店,泰式生包菜洋蔥味濃郁,米粉碎惹味香口。泰式東北腸,外表燒至焦香,豬軟骨增加多重口感。

另一間川菜小食店,招牌涼拌麻辣生腸及四寶(包括大腸、豬紅、韭菜、蘿蔔),大腸內臟控必食!最後一站,行仔打卡香港自家品牌茶飲店,必飲岩鹽芝士奶蓋珍珠鮮奶茶,茶底濃郁,芝士奶蓋綿密豐盈,行仔大讚:「奶蓋冇得頂」!

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