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今集《美食新聞報道》 有大廚莫燦霖師傅帶主持黃婧靈（波波），一試全港數一數二的廚師發辦，主廚更將熟成海鮮玩得出神入化！首先有「低溫煮長崎小長井華漣真蠔伴蠔湯泡沫」上菜，蠔身淋上了紫蘇花，拌在一起吃就更滋味，菜式選用歐洲生蠔比較爽口，礦物味濃郁，入口非常甜美；「北海道牡丹海老三食」隨即登場，廚師先把蝦膏釀在裏面，把兩邊烘乾再做成脆餅，最後還有炸蝦腳品嚐 ，牡丹蝦剌身亦相當厚身，蝦膏味道亦很濃，吃得非常滿足；再到「福岡墨烏賊伴淡路島由良川勝雲丹壽司」現身，來自淡路島的海膽帶有柚子味，入口甚為鮮甜，魷魚亦有嚼勁，兩種海鮮相輔相成鮮味十足；最後到「熟成25天神奈川三崎天然鮪魚赤身醬油漬壽司」登場，吞拿魚經過三天熟成，令到質感更緊緻、味道很濃郁；「半熟宮崎伊勢海老伴自家製伊勢海老油及膏醬壽司」上菜，廚師先把龍蝦頭、腳、殼焗香，然後再用油炸把龍蝦油香味釋出，鮮味加上鹹香，味道一流！
天鮨日本料理
地址：灣仔船街18號J Senses2樓13號舖
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之後有主持黃嘉雯（Carmaney）和蔡景行（行仔）陪大家去到尖沙咀試試新派中菜！餐廳能飽覽維港美景，首先有「龍井燻太爺雞」上菜，雞隻用滷水汁醃了很久，入口雞肉嫩滑得很，吸收了滷水汁精華，煙燻過程用上蘋果木煙燻，令到甜味更重，味道一流；招牌菜「龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒」登場，叉燒入口外脆內軟，肉香味極濃，蜜糖散發花香和焦糖味，非常出色；最後到「24小時玫瑰鹽焗慢烤M5牛肋」上菜，M5和牛咬開不會有筋，口感外脆內軟，肉身中間一層比較肥膩，醬汁更有解膩作用，食多也不怕太膩！
六公館
地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTE101號舖
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