《美食新聞報道》今集去中環一間法國菜家庭式小餐館,藍帶主廚Ryan之前因工作勞損,休業兩年後與太太一齊轉址重開餐廳,夫妻檔同心經營!招牌龍蝦手工意粉彈牙掛汁,意粉配方簡單,製作卻極花心思!薑母鴨創意地融合福建家鄉風味,鴨肉醃足48小時皮脆肉嫩。另外必試釀雞卷,用三黃雞包住蘑菇芝士餡低溫慢煮,肉汁完美保留。Ryan指「最緊要客人食得開心,要當煮俾屋企人咁用心製作」!
紅館 (中環) 中環干諾道中50號地下B號舖
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蔡景行(行仔)和施焯日(Arthur)推介太子一間「CP值」超高的點心舖,任選兩款點心或蒸飯,僅需港幣40元!鮑翅灌湯餃,老闆「薄利多銷」堅持選用優質食材,鮑魚爽口,湯底足夠鮮甜,絕對值得一試!鳳爪排骨飯,皮煙韌有嚼勁,十分入味。此外,二人品嚐「廿蚊海南雞飯」,去骨海南雞飯,份量足之餘,雞肉皮滑肉嫩多汁,物超所值!老闆娘堅持此價格五六年全因一個理由:「賣呢個飯唔係為咗賺錢,可以幫到附近嘅街坊,可以賣到最平。」