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今集《美食新聞報道》帶你看看名廚眼中好吃的大排檔究竟有什麼過人之處?
有幾十年川菜經驗的總廚 邵德龍帶主持人暉哥來到這間聽說眾多大廚經常光顧的大排檔！老闆亮哥展示大排檔的重要原則 ——新鮮！「啫啫鮮雞雜」雞腎開花刀，脆爽入味；雞肝味道濃郁、口感軟綿，完美搭配小酒！「清蒸燕星斑」魚肉猶如珍珠般雪白，肉質細膩幼滑又不失口感，野生海魚吃得出的優質！「避風塘瀨尿蝦」完全站在客人角度考慮，店家竟然將蝦提前剝過殼！掛上一層薄漿又油炸，嚐起來緊實又惹味啊！
地址：金豪酒家 深水埗青山道17號地舖
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大角咀原來隱藏著這麼多美食與掃街小店！波波帶你解鎖今集的掃街地圖！
第一間「鮮香蕉流心斑蘭 椰香手工咖央多士」老闆堅持只提供堂食保持食品口感，斑蘭味與香蕉味完美搭配，仔細品嚐還有淡淡椰子味！與「斑蘭椰汁冰」一起享用，冰冰甜甜好適合夏天！推薦指數7.5分！第二間品嚐「經典越南法包（半個）」外皮香脆，內餡鬆軟，辣醬與洋蔥清新又有味！推薦指數8.5分！第三間來到煎釀三寶店，竟然有十二款這麼多！用翠玉瓜做煎釀三寶是來自老闆太太的靈感，清淡口味受到客人好評！即叫即炸，火候又恰到好處！第四間來到好評眾多的土耳其家庭小店，品嚐「土耳其燒雞肉卷」雞肉量超級足，搭配自製醬料與青瓜，口感豐富，加上土耳其優格，推薦指數7分！
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