美食新聞報道|的士司機帶路沙田深宵食堂!超足料4餸車仔麵 自家制蒜泥白肉+黑椒牛舌

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《美食新聞報道》「美食揸的日與夜」請來的哥樂仔帶林映暉(暉哥)到沙田禾輋邨食宵夜「嗱喳麵」」!該間麵店營業到凌晨兩點,最合宵夜之外,還具備「食神」周星馳對「嗱喳麵」的要求,包括「豬紅唔會一夾就散、豬腸有洗乾淨、魚蛋有魚味、蘿蔔有揀過無渣」,所以在的業界備受推崇。

二人叫了兩個4餸麵,而必食的是雞翼尖及炸魚肉雲吞,另外樂仔推介追加小食蒜泥白肉、黑椒蜜汁牛舌。餐廳老闆阿超講究食材新鮮,每一樣都用心製作,尤其手工餃子及自家秘製菜脯滋味非常!

鴻仔記車仔麵

地址:沙田德厚街3號禾輋邨厚和樓地下SU19-20號舖

此外,倪嘉雯(Carman)來到長沙灣,實測被網上關注組力推酥皮蛋撻及沙嗲牛肉麵!沙嗲牛肉湯麵,牛肉嫩滑,沙嗲湯底夠濃郁又不會膩,加上爽口彈牙又超掛湯的麵,令人一試難忘!而另一主角馳名酥皮蛋撻,蛋漿又香又滑,百層酥皮的口感瞬間俘虜Carman。

金園茶餐廳

地址:長沙灣青山道314號地舖

此外,暉哥與波波推介荃灣一間營業至凌晨2點的潮州打冷大排檔,除了深受附近上班族歡迎之外,更有不少食客遠道而來打卡!元朗揚氏烏頭,魚肉紮實有咬口,簡單調味突出魚肉本身鮮味。招牌滷水什錦拼鵝片,一碟食盡鵝腸、鵝片、豬耳多款潮州滷水;避風塘香辣蜆,飽滿多汁的蜆肉裹上金黃酥蒜,啖啖有驚喜!

潮興海鮮酒家

地址:潮興海鮮荃灣三陂坊10-12號地舖酒家

 
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