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臨近中秋佳節，張與辰與蔡景行今（21日）集《美食新聞報道》來到深水埗北河街的經典老字號餅家，尋找承載幾代人回億的節慶滋味。
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經典款「單黃白蓮蓉月餅」做工講究，白蓮蓉餡料質感細滑且香氣濃郁，鹹蛋黃油潤香濃。
「陳皮豆沙月餅」則風味獨特，只需一啖，陳皮香氣瞬間在口中爆發，與綿密豆沙相輔相成。
新派的「榴槤月餅」同樣帶來驚喜，餅皮質感微鬆脆，裏面包裹著濃郁果香的榴槤餡，風味齒頰留香。
除了試食之外，張與辰更在餅家老闆的親身指導下，由包餡、壓模到烘烤，一手一腳體驗傳統手工月餅的製作過程，感受這份逐漸少見的手工溫度。
均香餅家
深水埗北河街203號地舖
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第二站由元朗地膽鄧達智帶著行仔造訪位於教育路的特色串燒店。
首道登場的「雞蠔肉」極之珍貴，每隻雞僅能取下兩粒（即雞腿根部的精華部位）。店家將其烤至外皮金黃酥脆，頂層特別鋪上風味濃郁的柚子胡椒，清爽微辣的柚香完美提鮮，將雞肉的鮮甜滋味帶至全新層次。
招牌「雞翼」則嚴選以純天然飼料餵養的優質「皇香雞」，雞肉本身鮮味極濃且香氣十足。經過精準火候掌控，雞皮燒至極致酥脆鬆化，口感一流。而另一道「雞腸」同樣份量誠意十足，油脂飽滿且香氣惹味，令人欲罷不能。
最後呈上的「燒乳鴿」選用中山傳統名產「石岐乳鴿」，由優良鴿種培育，肉質格外飽滿多汁，皮脆肉嫩且醇厚入味。
鳥捌
元朗教育路146號興業樓地下1號舖
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