美食新聞報道|居港越南廚師推介旺角地道越式小食 香港少見越南Pizza爽口鮮蝦菜檬卷

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今集由居港越南廚師Danny帶黃嘉雯(Carmaney)品嚐旺角地道越式小食!餐廳由越南夫婦經營,因此餐牌極具當地特色,店內招牌越式切雞湯河,雞味超濃郁,切雞大大嚿超嫩滑;海防鮮蝦菜檬卷,以生菜代替米紙,蘸上魚露爽口又清新;餐廳更有香港少見越南特色「Pizza」,金黃色薄餅加入椰奶,包住蝦肉、豬肉、芽菜等餡料,脆卜卜極好味!

食評家謝嫣薇(Agnes)和施焯日(Arthur)意大利介紹澳門一間高級意大利餐廳,享用意大利南部阿瑪菲海岸名菜,第一道菜,被譽為「龍蝦貴族」的油封布列塔尼藍龍蝦,肉質厚實鮮甜,口感細緻,表面以黑松露作點綴,配搭時令野生菇菌,風味獨特濃厚。

口感彈牙的南部手工意粉,灑上以綿羊奶製成的羊奶芝士,鹹香濃郁且帶有堅果風味;還有以麵包皮包裹、焗至金黃的牛柳卷,肉質嫩滑,每道菜式都洋溢地中海風情!

 
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