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《美食新聞報道》今（23日）集先由施焯日（Arthur）帶著林映暉（暉哥）來到堅尼地城一間極具人氣的拉麵專門店。店家將法式烹調理念融合傳統日式拉麵工藝，打造出風味獨特的靈魂湯底。
招牌菜「濃厚雞白湯松露拉麵」賣相極其精緻，上桌時最上層覆蓋著一層綿密泡沫，入口順滑無比、層次分明。麵條特別採用低加水率的全麥拉麵，麵體揉入天然小麥顆粒，口感扎實且富有嚼勁，能完美掛附香濃的雞白湯與黑松露精華。
另一道「雞清湯貝汁蜆拉麵」則走清新鮮美路線，湯底巧妙結合熬煮多時的清甜雞高湯與濃郁貝汁，上層鋪滿肉質飽滿的鮮蜆，鹹香鮮甜交織。小食方面呈上精緻的「醬油蝦鮑魚漬」，醬香入味且口感彈牙爽口。
バカ麵 Baka Ramen
香港堅尼地城厚和街6-18號滿發大廈E鋪
第二站由葉靖儀與陳若思來到尖沙咀，探索一間將港式茶餐廳靈魂與創意料理相結合的得獎名店。
店家靈魂鎮店之寶「招牌奶茶」，茶方經過無數次精細調整，特選多種優質茶葉黃金比例混合，並嚴格配合精準水溫、沖泡時間及獨門拉茶手勢沖製而成，入口茶香濃郁、奶香順滑且回甘悠長。
「沙嗲牛肉軍艦」採用獨門秘方炒製沙嗲醬，融匯多種特選醬料與濃郁花生香氣，包裹著嫩滑牛肉與壽司飯，鹹香惹味。
餐後甜品呈上「招牌港式絲襪奶茶雪花冰」，將經典奶茶做成綿密雪花冰，冰涼解膩且奶茶香氣十足。
調茶絲
尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈heath慶方地庫S06號舖
第三站由蔡景行（行仔）與施焯日（Arthur）前往高級日式燒肉店，品嚐專為慶生與饕客打造的頂級燒肉盛宴。
主廚特別嚴選日本多款名產和牛和餐品，包括「宮崎向日葵牛西冷」、脂香濃郁的熊本「和王」和牛、風味扎實的大分和牛以及「和牛稻草燒」，燒烤後油脂香氣四溢、入口即溶。
壽喜燒 伊勢熊
尖沙咀棉登徑8號凱譽地下13號舖
