夾包食譜｜韓式風味 韓式肥牛夾包｜Annie黃婉瑩｜流行都市

【夾包食譜】韓式肥牛夾包

做法：

1.將生抽、味醂、料理酒、蒜蓉、黑椒碎、糖、麻油拌勻，成為調味醬汁，備用。

2.肥牛肉片加入4至5湯匙調味醬汁拌勻，醃片刻。

3.起油鍋，下大啡菇炒香，拌入2湯匙調味醬汁炒勻，盛起備用。

4.中東包表面掃水，放入白鍋中，合蓋烘熱。

5.另起油鍋，放入肥牛肉片煎香至熟透，盛起備用。

6.中東包切開，依次放入生菜葉、韓式甜辣醬、大啡菇、泡菜、肥牛肉片、紅洋蔥，即成。

【流行都市】韓式風味 韓式肥牛夾包

今集《流行都市》「睇餸食飯」環節有 Annie黃婉瑩 教大家做「韓式肥牛夾包」 。

調味料拌勻成調味醬汁備用。肥牛肉片加入4至5湯匙調味醬汁拌勻略醃。

起油鍋炒香大啡菇，拌入2湯匙調味醬汁炒勻，盛起備用。

另起油鍋，放入肥牛肉片煎至熟透，盛起備用。

中東包表面掃水，放入白鍋中合蓋烘熱，之後切開並依次夾入生菜葉、韓式甜辣醬、大啡菇、泡菜、肥牛肉片、紅洋蔥即成。 大家快來試做吧！

【夾包食譜】韓式肥牛夾包

材料：

肥牛肉片 150克

中東包 2個

生菜葉 數片洗淨瀝乾

泡菜 100克

大啡菇 100克切片

紅洋蔥 半個切條

韓式甜辣醬 1小碟

調味：

生抽 3湯匙

味醂 3湯匙

料理酒 3湯匙

糖 1茶匙

麻油 1湯匙

蒜蓉 2茶匙

黑椒碎 半茶匙