醫啲阿媽都唔知第二集｜拆解「食早餐」8大迷思！醫生：食早餐未必是好事！必知進食2大建議

醫啲阿媽都唔知第二集｜阿媽常叫「一定要食早餐」，到底對不對？TVB節目《醫啲阿媽都唔知》 解構一些約定俗成的健康習慣和觀念，第二集中提到食早餐的話題，到底早餐重不重要？

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醫啲阿媽都唔知第二集｜拆解「食早餐」8大迷思！醫生：食早餐未必是好事！必知進食2大建議

《醫啲阿媽都唔知》 第二集中，鄒重璂醫生拆解了不少有關「食早餐」的迷思！

醫啲阿媽都唔知第二集｜1.食早餐不是一件好事？

鄒重璂醫生指，在香港一般來說，食早餐不是一件好事，原因有二：

• 在不適合、不需要的時間進食，就是早上。其實在早上，剛起床不少身體指標都是最高的
• 都市生活早餐是不健康，如超級加工食品、高碳水化合物、高果糖食物

比較不健康早餐有：

• 碳水化合物
• 加工食品
• 甜食
• 果糖

醫啲阿媽都唔知第二集｜2.早餐吃粟米片可以嗎？

鄒重璂醫生指，連粟米片都不是健康早餐，是加工食物。

醫啲阿媽都唔知第二集｜3.早餐吃燕麥片可以嗎？

燕麥來自五穀雜糧，原裝燕麥要煮很久，所以不少人會食即食燕麥片。鄒重璂醫生指，即食燕麥片是加工出來的。

醫啲阿媽都唔知第二集｜4.吃早餐加牛奶可以嗎？

鄒重璂醫生指，只有人類會喝其他動物的奶，牛奶中的蛋白質並不適合人類，但在無選擇情況下，退一步的選擇。牛奶中的營養有水分、蛋白質、脂肪、礦物質等，當中最有益的是脂肪。

不少人都要飲奶補鈣，鄒重璂醫生解釋，健康人士不用補鈣，以優質動物蛋白質及脂肪為主的餐譜，是不會缺鈣。另外，維他命D可增加鈣質吸收。

醫啲阿媽都唔知第二集｜5.不吃早餐會胃痛？

鄒重璂醫生指，胃痛人士吃不吃早餐，都會胃痛，太緊張會胃痛，所以胃痛和不吃早餐無關。

醫啲阿媽都唔知第二集｜6.吃早餐會精神一些？

如果是高碳水化合物餐譜，進食大約4至6小時後，身體能量就會不足，所以就要再進食。所以早餐要進食優質動物蛋白質及脂肪，加上蔬菜，就可以了。

醫啲阿媽都唔知第二集｜7.吃早餐後會腹瀉？

可能患有大腸激躁綜合症，腸臟功能紊亂、失調或腸道過敏所引起的。

醫啲阿媽都唔知第二集｜8.吃早餐才有體力？

如果未吃早餐都覺得很精神，其實不存在「吃早餐才有體力」。

醫啲阿媽都唔知第二集｜醫生進食建議！

鄒重璂醫生建議：

• 早上可以準備一個豐富的餐盒，以優質動物蛋白質及脂肪為主，沒有碳水化合物的，吃完就不會餓了
• 而晚上回家再自己煮，這樣就不會吃到加工食物