老友記第8集｜去慈雲山食金蠔蝦乾煲仔飯！必試濃郁沙嗲牛肉煲仔麵

點讚

撰文：TVB

發佈日期：2025-11-28 13:00 更新日期：2026-01-30 10:35

老友記第8集｜如果你很愛吃沙嗲牛肉，就要去看看《老友記》。在《老友記》第8集中，主持人楊尚友帶大家去吃沙嗲牛肉煲仔麵、金蠔蝦乾煲仔飯！

老友記第8集｜去慈雲山食濃郁沙嗲牛肉煲仔麵！必試金蠔蝦乾煲仔飯

在《老友記》第8集中，主持人楊尚友帶大家去榮記茶餐室吃沙嗲牛肉煲仔麵及金蠔蝦乾煲仔飯！

榮記茶餐室的主理人Ray從小就在餐廳幫手，長大後發現很少人會在老區的餐廳食飯，令榮記茶餐室經營愈來愈困難，所以他便決定接手，想做一點點改變吸引更多客人，便決定整煲仔飯。

這裡的王牌產品是金蠔蝦乾煲仔飯，原來Ray的家曾經營蠔場，金蠔蝦乾煲仔飯是他從小食到大的美食，所以他便決定賣金蠔蝦乾煲仔飯！不過一開始家人不贊成推出金蠔蝦乾煲仔飯，因為金蠔成本很高，幸好最後都成功推出，讓大家都有機會品嚐。金蠔蝦乾煲仔飯香氣十足，大大隻的金蠔十分多汁，味道很濃郁。

另一必食的是沙嗲牛肉煲仔麵，這裡的沙嗲牛肉煲仔麵的沙嗲湯底十分鮮美，海鮮味配合花生的味道，食到一半沙嗲湯就會變成沙嗲汁；牛肉很嫩滑，有種港式感覺，很好吃。

Ray指，在疫情中想做一些改善，所以決定整自家製沙嗲醬，令沙嗲牛肉煲仔麵食落可以更香濃，於是他找了醬料廠主理人Sam哥合作。這款港式風味自家製沙嗲醬有獨特的海鮮味，帶著花生味，很濃郁。