老友記第7集｜去深水埗食懷舊點心/惹味霸王雞！主理人：望懷舊口味可傳承

老友記第7集｜想吃懷舊的味道？《老友記》第7集中，主持人楊尚友帶大家去深水埗食懷舊點心、八寶鴨、霸王雞、西米焗布甸。一齊回味兒時回憶！

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老友記第7集｜去深水埗食懷舊點心/惹味霸王雞！主理人：望懷舊口味可傳承

《老友記》第7集中，主持人楊尚友帶大家去深水埗的中央飯店食懷舊菜式，可以一起回憶舊時。餐廳的主理人駱生指，自己第一次食港式點心就是在中央飯店，後來成功入行，現在經營中央飯店都會維持傳統煮法，保持懷舊口味。

這裡的叉燒包外皮鬆軟，叉燒內餡帶點孜然味，味道濃郁，十分特別；蝦餃的蝦餃皮相當煙韌，蝦肉餡料很多，燒腩卷咬落外皮鬆軟，散發淡淡南乳味的腩肉配合芋頭，口感及味道都很豐富。主持人楊尚友推介這間餐廳的鴨腳札，鴨腳醃得入味，芋頭吸收了所有食材的精華，十分好吃！

霸王雞雞肉很嫩滑、軟腍，咬落去食到鹵水味，又食到雞的原味，正；梅菜扣肉的五花腩肉質惹味，梅菜味不會太強，不會蓋過醬油等調味；八寶鴨是一道很花功夫的菜式，鴨香濃郁，鴨腹中餡料吸收了精華，好滋味；西米焗布甸這款甜品入口軟滑，甜而不膩。

主理人駱生指會將自己識的全都做出來，希望新入行的廚師可以將懷舊的手藝可以繼續傳下去，令香港可以有懷舊口味。

中央飯店

地址：深水埗大埔道140號東廬大廈地舖