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今集《美食新聞報道》的「故事味緣」主角是餐廳負責人Marley，家中四代人都是做餐飲生意，傳承下來的除了是飲食世家的血液，還有經歷不斷改進的食譜。正如店內的招牌特色「九分鐘雞雞翼」，比一般的瑞士雞翼味道更加濃郁豐富。九分鐘雞翼的奧妙之處，就是用瑞士汁大火煮雞翼之後，蓋鍋蓋悶9分鐘。雖然外表看起來平平無奇，其實多汁又入味，肉質一點也不柴。
製作一碗茶記必備的雪菜肉絲米粉也相當有講究。雪菜使用新鮮的菜生醃，口味清新。除了生醃這項手藝之外，還有每日用大量雞殼熬製的新鮮雞湯。另一道深受食客喜歡的冬蔭公活蜆米線配燒五花豚肉，也是真材實料，提早一日購入新鮮蜆等待吐沙，每一啖湯都能嘗到蜆的鮮甜，食客還能自由配搭冬蔭公、味增清酒以及麻辣肉碎三款口味。一碗活蜆湯米線擁有精致餐飲的煮食堅持，又能保持茶記的靈活多變、多選擇的特色。
香港人對飲食的健康要求越來越高，市場大部分沙律都為生冷食物，而父親Woody則偏愛有溫度，適合「免澱人」（即無澱粉質）的「燒雞扒和風沙律」由此誕生。提前用自家製的香草油醃製一日的雞扒，用高溫鎖住汁再燒，呈現出外焦內嫩的口感。
父女檔合作難免會有摩擦，不過兩他們堅持同一個宗旨「專注味道 識人態度」，並希望賦予這間餐廳「靈魂」與「活力」，三年來才能不斷累積回頭客。
地址：肆柒食堂 觀塘開源道47號凱源工業大廈地下A號舖
飛常美食團-越南篇｜在地人大推越式早餐
黃嘉雯（Carmaney）主持新環節飛常美食團，帶大家衝出香港，介紹各地美食！這一站，Carmaney去到有「東方夏威夷」之稱的峴港。
越南曾被法國殖民了87年，所以食材方面也保留了法國料理的影子。今餐也不例外，法式麵包、越式燉牛肉，配料包括豬肉丸、牛肉、蘿蔔、半熟蛋等豐富食材，牛肉燉得很軟爛入味，肉丸手工製作相當鮮嫩；而鐵板牛肉早餐，軟滑牛扒，搭配麵包一起，別有一番風味。店舖營業時間為每日早上6時至11時，不想錯過美味就要留意一下時間。
地址：Minh Trang restaurant 14 Le Thanh Ton, 峴港 越南
飛常美食團-越南篇｜蘭夫人餐廳
餐廳老闆蘭夫人喜愛下廚，醉心研究越南不同地區的菜式。越南北部如河內地區，偏好清爽口味；而越南南部，例如胡志明市等城市，因為天氣較炎熱，因此偏好重酸辣口味；而Carmaney現在身處的峴港則屬於越南中部，口味介於兩者之間。
這間餐廳便能滿足一次過品嚐越南由南到北的各地名菜！北部名菜豬肉米紙卷，用透明米紙卷，包上酸木瓜、香葉、生菜、烤豬肉、米粉，再搭配魚露醬汁，配菜很清新，豬肉則非常惹味。中部名菜烤魚雙吃，兩種顏色，分別是辣椒醬與綠茶醬。使用草胡椒包裹魚肉，綠茶醬的辣味刺激味蕾，辣椒醬反而相對甜口。南部名菜越南碗粿，免治豬肉入口即化，另一款為蝦鬆和麵包碎。
地址：Madame lan Restaurant 04， Bach Dang Street, Da Nang 550000 Vietnam
