《美食新聞報道》倪嘉雯(Carmen)和施焯日(Arthur)去西九碼頭食盡不同地方的聖誕大餐!鐵板脆皮豬手,煙燻味突出, 結合了軟糯的肉質與酥脆外皮,Carmen指:「二話不說即可落咗order!」。德國聖誕必食的香腸拼盤,包含紐倫堡香腸、墨魚汁、芫荽等味道,一次過品嚐多重滋味;邪惡植物羊肉漢堡(Lamb Burger),與洋蔥、水牛芝士等完美配搭。還有、大蔥雞腿及煙肉鵪鶉蛋串燒、明太子流心芝士玉子燒、艇仔粥等多款美食,滿足感爆燈!
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伍倩彤(Gillian)孖蔡景行(行仔)推介旺角人氣日式炸三文治!三文治口味創新,一咬即爆餡!必選焦糖燉蛋及芝士咖喱肉醬口味,焦糖燉蛋三文治糅合法式經典甜品焦糖燉蛋和常見港式炸麵包,表面燒至脆卜卜,內裏奶香十足,Gillian食完大讚:「外脆內軟,冰火交融嘅感覺」!而另一款則用溫和香甜的日式咖哩混合濃郁芝士,層次好豐富!
此外,Carmen到上環食由知名主廚獨創的西班牙Fusion菜,番茄西班牙凍湯,用紅莓醋醃製去皮番茄,再淋上黑蒜和香草,清新開胃;蟹肉炸丸子,用上咖哩和蟹肉代替傳統火腿和芝士,做出港式風味!「重頭戲」姜蔥豬肉飯,黑毛豬燉足12個小時,肉質軟肕帶有炭香風味,再淋上自製蒜蓉蛋黃醬,令人味蕾大開!
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