/public/tvbcom/article/images/202505/e2c35a4f-6806-48c1-8597-71baa2e150f3.jpeg)
今集「故事味緣」主角是一位有著二十幾年經驗的大廚歐嘉瀚。自從來到深水埗開舖做主打食雞的平民化雞湯翅，已經積累了一眾忠實食客。
價錢親民不代表味道馬虎，「雞湯翅」最重要則是雞湯，歐大廚會放入豬骨、雞腳、金華火腿、鯊魚骨等材料，最特別則是鯊魚唇，先浸水再蒸，再放入雪櫃浸水，口感絕佳！雞的選擇則是三黃雞，熱氣騰騰的濃湯搭配米線，大受食客歡迎。「藥膳湯底米線」疫情時期研發，其中有北芪、黨參、當歸、淮山、桂圓、杞子、紅棗等，使用食材完美中和苦味與甜味，使雞湯滋補又美味。「酒醉冷盤」桂花糖搭配花雕黃酒浸泡蝦、鮑魚、花螺、鵝肝等材料一晚，變成美味的「醉鵝肝」、「醉三鮮」。歐大廚憑藉川菜廚師的經驗，還增加超過50款小食，比如麻辣雞腎，麻辣豬耳等。製作「麻辣冷盤」使用的麻辣醬更是歐大廚精心炒製的獨家配方，獲得食客一致好評！
地址： 深水埗福榮街103號地舖
+3
一碗稱得上美味的碟頭飯需要滿足那些要求？主持人施焯日（Arthur）與專業食評家謝嫣薇（Agnes）一起來品嚐叉燒。「叉燒雙蛋飯」叉燒選自栗飼西班牙黑毛豬，油花分布均勻，口感鬆化，鮮嫩多汁富有肉香。「茅台醬油雞飯」雞肉嫩滑，酒香與醬香相得益彰。「鴛鴦腸豬油撈飯」臘腸三分肥七分瘦、膶腸肥而不膩，搭配豬油豉油四重味覺享受！店鋪更是選擇諾鄧出產的全手工食鹽，天然又富含豐富鉀質。
+4
