美食新聞報道|尖沙咀正宗德國菜居港德國人認證 必食紐倫堡香腸

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《美食新聞報道》今集由居港德國人易宇航Julian帶路,帶蔡景行(行仔)去尖沙咀品嚐正宗德國菜!餐廳由德國人主理,食材均由德國進口。招牌凍肉拼盤,酸瓜爽脆開胃,多款芝士及凍肉配上芥末醬,風味十足。紐倫堡香腸外皮香脆、肉汁飽滿,配上酸甜適中的德國酸菜,清爽解膩。獵人豬扒外脆內嫩,蘸上蘑菇醬更滋味。Julian更自備私伙芥末醬,讓行仔大感驚喜!

Biergarten 地址:尖沙咀河內道5號普基商業中心地舖

廖慧儀(Jessica)和黃嘉雯(Carmaney)介紹位於大埔的隱世湖景餐廳,餐廳以純白色為主,充滿歐式風情!二人首先試食蒜香九層塔藍蝦,採用被譽為高級食材的藍蝦,肉質緊緻鮮甜, 炸蒜、胡椒、芝麻等調料,超級惹味!第二道,金牌炸釀蟹蓋,餐廳採用花蟹拆肉,混合忌廉、洋蔥絲等食材製成。砂鍋肘子濃湯雲吞雞,以三黃雞熬製的湯底,再用另一隻三黃雞做餡料製成,火腿香氣突出,湯鮮味清。

此外,Jessica還推介懷舊小食「冷糕」,香蕉花生粒朱古力醬冷糕外脆內軟,脆脆的餅皮,配上香蕉、花生粒以及朱古力醬,邪惡度爆燈!而蘋果餡料格仔餅,酸甜開胃,同樣值得一試!

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