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今集（20日）《美食新聞報道》首站由莫燦霖師傅（莫Sir）帶著伍倩彤（Gillian）開展潮汕美食尋味之旅，造訪一間專營地道潮汕滷水火鍋的特色餐廳。
特色串燒「烤大油邊（護心肉串）」選用俗稱隔山肉或肝連的豬護心肉，部位帶有薄筋膜且脂肪含量極低。經過精準火候炙烤後，肉質格外嫩滑且鎖住豐富汁水，口感扎實爽口。
另一道鎮店之寶「獅頭鵝粉肝（連鵝心）」則展現頂級食材品質。店家選用天然養成的優質獅頭鵝，鵝粉肝切得超厚且質地軟糯帶有彈性，質感非常Creamy、入口即溶，充滿濃郁醇厚的脂香。
王沛欣潮汕鹵水火鍋
灣仔皇后大道東183號合和酒店
+2
第二站由蔡景行（行仔）與伍倩彤（Gillian）來到元朗，尋訪令蟹迷大飽口福的正宗陽澄湖大閘蟹。
節目中特別介紹，大閘蟹的最佳品嚐期為每年十月中旬至十二月中旬。兩人現場實測拆蟹，大閘蟹蒸熟後呈黃金色澤，打開蟹殼可見膏黃極之豐盈，入口甘香濃郁且蟹肉鮮甜無比。
頂記大閘蟹專門店
元朗裕景坊11號興發樓3號A B舖
+1
黃嘉雯與李海銅來到一間重現 50 年代懷舊風情的美式甜品店，細嚐多款手工製作的特色甜點與曲奇。
招牌甜品「Coffee Banoffee Pie 香蕉拖肥撻（冧酒版）」極具層次，以手工牛油撻皮為基底，巧妙融匯冧酒、香濃咖啡、鮮甜香蕉、焦糖及朱古力，甜美中帶有些許酒香與咖啡苦甜，令人驚艷。
「Lemon Thin Cookie」作為全港獨有的美式薄曲奇，特選手工鮮榨檸檬汁製作，口感外脆內軟且極具煙韌度，酸甜解膩。
另一款「Double Chocolate Cookie」則走鬆軟流心路線，嚴選優質黑朱古力打造半流心質感，可可香氣極之香濃而不顯黏膩。
Poppins
尖沙咀廣東道3-27號海港城海洋中心3樓Kiosk 3AA
