美食新聞報道｜元朗西餐廳為病妻上岸轉行 由船員到大廚從0開始學烹飪訂菜單

《美食新聞報道》今集「故事味緣」介紹一間位於元朗的餐廳，店內大小事務從烹飪、樓面、清潔皆由老闆雄哥親力親為。事實上雄哥並非科班出身，而是半途出家由零開始經營西餐廳，談及獨自開餐廳的契機，雄哥透露太太忽然得了怪病，為了爭取更多時間照顧伴侶，他毅然放棄船業返港照顧太太，轉換跑道，由零開始學廚。

雄哥的意大利粉全是自家出品，點餐後才開始搓麵團，他解釋︰「因為麵團會不停發酵，即搓即煮最好食。」不少客人都慕名雄哥的意粉來幫襯，最高紀錄一日要搓差不多28個麵團，他自豪的說︰「理由好簡單，唔好食點會有客嚟，要好食就要堅持。雄哥最感動是疫情期間，小店經營出現困難差點要結業，一班熟客知悉後隨即蜂擁前來幫襯，一度做成長龍，終於令小店起死回生。更試過有位台灣旅客，留港13日便來了3次。小店盛載豈只是食物，還有濃濃的人情味及有錢買不到的溫情。