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今集《美食新聞報道》食評家謝嫣薇（Agnes）帶施焯日（Arthur）去銅鑼灣覓食，今次二人反璞歸真食家常菜Omakase！餐廳沒有菜單，會根據客人的預算去設計菜式，以專業廚師功架去烹煮，為常見的家常菜添加一絲不平凡！
首先品嚐第一道菜「映水芙蓉」，被Agnes喻為心目中的天下第一蒸水蛋，這道菜式集合了廚師不同巧思，為了增加蛋香，混合採用了湖北蛋及日本蛋，加以蠔水增加鮮味，最後淋上豬油，令香味更濃郁！配上適量蛋、水比例及剛剛好的火候，蒸出吹彈可破的質感，入口嫩滑無比，雞蛋和海鮮的鮮以及豬油的香，3重鮮味在口中爆發。第二道菜式為老闆娘拿手菜「少奶滷水鵝」，集合了滷水鵝和客家「碌」鵝的美味，以慢火烹煮保持肉質嫩滑，表面焦香，每啖鵝肉都被滷汁滲透，入口即融，肥而不膩，好食到連路過的食客試完都大讚出色！
最後品嚐超足料「花膠撈麵」，花膠被切成條狀鋪在表面，滿滿的花膠遮蓋麵條，加上以3隻老雞及火腿熬製的醬汁，將所有食材撈勻，啖啖食到豐富口感及鮮味，薑絲、銀牙帶出撈麵的清爽，Arthur食完都忍不住大讚猶如置身草原般！
地址：常真味 銅鑼灣開平道1號Cubus 10樓
蒸水蛋食譜｜鼎爺教花蟹蒸水蛋 必知蛋水黃金比例！3大貼士令蒸水蛋更濃味嫩滑
今集還有黃嘉雯（Carmaney）帶路食自創新式煲仔飯以及被評為No.1巴斯克蛋糕。醃鵪鶉髀黑毛豬辣肉腸日式煲仔飯，選用的珍珠米同時蘊含泰國米之香和日本米之飽滿，每粒飯都裹上流心蛋的蛋汁，與鹹香的辣肉腸、清爽的玉筍以及法國鵪鶉髀，層次超級豐富。另一道招牌龍蝦尾海鮮芝士咖喱鍋配烤油餅，配有爐保溫，令芝士有拉絲的效果，加上甜辣咖喱，惹味十足。甜品方面Oreo巴斯克蛋糕，可以根據顧客的要求，在碟子上畫上自己喜愛的圖案，吃起來融合著煙熏的焦香與柔和的奶香。
林映暉（暉哥）打卡一間抵食酒店中菜廳，多元化粵菜融合傳統與創意！第一道真材實料老火靚湯，黑虎掌蟲草花螺頭燉花膠，採用黑虎掌菌、特大花膠等名貴食材明火燉足4小時。羊肚菌芙芙蓉里脊白玉盅，以豬肉、蝦肉和羊肚菌製成的足料肉丸，再配花邊蘿蔔，打卡一流。最後品嘗脆炸日本廣島蠔配意大利黑松露蛋黃醬，蠔味極濃郁，啖啖滿足感。
