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轟炸味蕾的廚房｜電飯煲羊腩叉燒 肥美香甜轟炸味蕾
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在家宴客60道菜｜李家鼎教路煮醉蝦 層次豐富升級版老少平安
撰文：蘇打星星
發佈日期：2026-01-20 15:09 更新日期：2026-01-21 08:04
【在家宴客60道菜】李家鼎教路煮醉蝦 層次豐富升級版老少平安
《在家宴客60道菜》今集鼎爺教路煮酒香醉蝦，涼菜係唔少派對嘅美食。提到鮮蝦餵酒蒸熟後要即時冰鎮，醉汁更有黃金比例？！李文星師傅將鯪魚肉加臘肉碎，再釀入羊肚菌同混合豆腐，蒸出多重口感嘅升級版「老少平安」。
在家宴客60道菜｜第二集4大食譜：酒香醉蝦 | 羊肚菌釀老少平安
