簡易食譜｜三姐教煮芥蘭炒牛肉 炒芥蘭必用3種材料！

簡易食譜｜炒芥蘭原來都有秘訣！蕭秀香（三姐）、江美儀（美儀）主持的《女人必學100道菜》中，曾教芥蘭炒牛肉，到底炒芥蘭時要注意甚麼？怎樣切牛柳最好呢？

延伸閱讀：

麻婆豆腐食譜｜三姐教拌飯一流麻婆豆腐 煮豆腐前必做一件事！

雞翼食譜｜三姐教5步整好金沙雞翼 附2大貼士令雞翼更惹味

簡易食譜｜三姐教煮芥蘭炒牛肉 炒芥蘭必用3種材料！

蕭秀香（三姐）、江美儀（美儀）主持的《女人必學100道菜》中，曾教煮芥蘭炒牛肉，做法超簡單，打工仔放工可以試試！

簡易食譜｜芥蘭炒牛肉材料

芥蘭炒牛肉材料：

• 芥蘭苗
• 紐西蘭牛柳
• 薑汁
• 玫瑰露
• 紹興酒

簡易食譜｜芥蘭炒牛肉做法

芥蘭炒牛肉做法：

1. 牛柳先把筋切掉，切片，用糖、油、生粉、生抽先醃
2. 熱鍋下油，先落薑，之後大火炒芥蘭，加入片糖粒、少許鹽、薑汁、玫瑰露、紹興酒，再翻炒，先盛起備用
3. 熱鍋下油，先落薑，大火先煎牛柳，加入紹興酒及炒好的芥蘭，翻炒，完成