牛肉食譜｜肥媽教整一口牛肉餅！用一種材料代替手搓麵皮更方便

牛肉食譜｜大家會用免治牛肉煮甚麼？肥媽曾在《全民居家煮嘢食》中教用免治牛肉整一口牛肉餅，煎出來的牛肉餅十分香脆又惹味，做法很簡單， 值得一試！

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牛肉食譜｜肥媽教整一口牛肉餅！用一種材料代替手搓麵皮更方便

別以為牛肉餅做法很難，肥媽曾在《全民居家煮嘢食》中教用免治牛肉及餃子皮整一口牛肉餅，用餃子皮代替手搓麵皮，更方便，煎出去的牛肉餅還十分香口，正！

牛肉食譜｜一口牛肉餅食材

• 免治牛肉
• 餃子皮
• 雞蛋
• 洋蔥
• 羅勒
• 芫荽
• 蒜

牛肉食譜｜一口牛肉餅做法

1. 羅勒、芫荽、洋蔥、蒜頭先切好
2. 免治牛肉加入雞蛋、羅勒、芫荽、洋蔥，然後拌勻。再加點鹽、胡椒粉、麻油、蒜頭
3. 餃子皮擀大一點，包裹所有材料，摺成包子狀，再用芡粉水封口
4. 熱鍋下油，放入牛肉餅，大火煎好底部，加入芡粉水，蓋上蓋子
5. 水分蒸發後，煎好底部，就可以翻面，煎到2邊香脆就完成！