夏天養生｜夏天食麥冬養心陰、潤肺止咳 留意6種人慎服 教你10分鐘泡好麥冬水

夏天養生｜夏天到了，天氣漸趨炎熱，人體的心火容易旺盛，加上汗液流失增多，極易耗損心氣與心陰。《最強生命線》曾找來中醫師教大家養生，今次看看夏天養生可以吃甚麼！

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夏天養生｜夏天食麥冬養心陰、潤肺止咳 留意6種人慎服 教你10分鐘泡好麥冬水

天氣漸趨炎熱，加上汗液流失增多，極易耗損心氣與心陰。所以要重點在於清心除煩與養陰生津上，以預防因出汗過多而引起的口乾舌燥、心悸及失眠等症狀。對此，中醫師特別推介進食「麥冬」來輔助消暑養生。

註冊中醫生崔麗英指，麥冬性微寒，味甘、微苦，主要功效為養陰生津。在炎炎夏日中，它能針對人體多個部位發揮調理作用：

1. 養心陰、防疲勞：出汗過多會耗損心氣，麥冬能有效滋養心陰，防止因大量出汗而引致的疲勞與氣短。
2. 潤肺止咳、防冷氣病：天氣轉熱後，呼吸道容易受到燥熱影響。麥冬能起到潤肺止咳的作用，有效預防夏季常見的乾咳，或因長期置身冷氣房所導致的咽喉乾燥。
3. 滋養胃陰、增進食慾：在高溫環境下，人體的唾液與胃液分泌可能會減少，進而引致食慾不振。麥冬能滋養胃陰、益胃解渴，幫助改善因夏季口渴而引發的腸胃不適。
4. 清心除煩：有效舒緩因心火盛而引起的煩躁不安。

雖然麥冬養生效果顯著，但中醫師提醒，必須根據個人體質選擇是否進食：

• 適合進食的體質：主要看身體是否出現乾咳、皮膚乾燥、大便乾燥或有虛火的情況。

脾胃虛寒、腸易激綜合症、容易腹瀉者不宜進食：由於麥冬屬性微寒且較為滋潤，進食後可能會加重腹瀉或脾胃不適。

特定疾病患者不宜進食：患有慢性呼吸道疾病、腎功能不全或糖尿病的患者，在服用前必須先諮詢註冊中醫師的意見。

麥冬的日常沖泡方法非常簡單：

• 方法：取 5 至 10 克的麥冬洗淨，直接用熱水浸泡10至20分鐘即可飲用。

中醫師強調，不建議長期每天食用麥冬。因為長期天天服用容易使體內產生「濕氣」，導致脾胃運化變慢，進而出現胃脹、食慾減退等副作用。對於一般保健而言，每週飲用2至3次已極為足夠。

在市面上選購麥冬時，可以透過以下三大要點來辨別品質優劣：

1. 外觀兩端略尖，中間有因脫水而產生的自然褶皺；顏色通常呈現灰白色或淡黃色。
2. 氣味聞起來帶有淡淡的天然清香味。
3. 質地剝開時感覺較為硬脆，其中央部分應呈現半透明狀，並帶有微小的木心

**本節目內主持及嘉賓的言論純屬個人意見並不代表本台立場。此內容僅供參考。如需獲得醫療意見或診斷，請諮詢專業人士。