豬軟骨食譜｜肥媽教煮鴛鴦醋炆豬軟骨 一招令豬軟骨變軟腍！

豬軟骨食譜｜天氣熱，沒有胃口，想吃一點酸酸甜甜的菜式？肥媽曾在《食好D 食平D》中教煮鴛鴦醋炆豬軟骨，肉質軟腍又好開胃！

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豬軟骨食譜｜肥媽教煮鴛鴦醋炆豬軟骨 一招令豬軟骨變軟腍！

肥媽曾在《食好D 食平D》中教煮鴛鴦醋炆豬軟骨，酸酸甜甜，好開胃！過程中，肥媽還教了一招令豬軟骨更軟腍！

豬軟骨食譜｜鴛鴦醋炆豬軟骨食材

• 豬軟骨
• 甜醋
• 黑糯米醋
• 香葉
• 紅蔥頭
• 薑
• 生抽
• 老抽
• 紹興酒

豬軟骨食譜｜鴛鴦醋炆豬軟骨做法

1. 豬軟骨先洗後切塊，用生抽、老抽、紹興酒、甜醋、黑糯米醋拌勻
2. 熱鍋下油，先炒香紅蔥頭、薑、香葉，再加入豬軟骨煎香
3. 加入雞湯及水後大火煮滾，之後轉小火把肉炆腍，醬汁煮濃後可加入洋蔥，完成