豬肚食譜｜飲完全身暖笠笠！肥媽教煲酸菜胡椒豬肚湯 簡單5步湯甜味濃 促進血液循環＋改善記憶力！

冬日寒風凜冽，最適合飲碗暖笠笠湯水驅寒暖胃！TVB節目《健康食平D》中，肥媽與陸浩明就教大家煲這款「酸菜胡椒豬肚湯」，無需任何調味，只需將酸菜、熟豬肚、白胡椒粒及白果等材料放入煲內約1.5小時即可；當中的白果更有助促進血液循環及改善記憶力，而且胡椒香氣十足，飲完即時全身暖透！

閱讀更多：皮蛋鹹瘦肉粥食譜｜鼎爺教煲皮蛋鹹瘦肉粥 簡單一招自家醃鹹肉

「酸菜胡椒豬肚湯」所需材料（份量因人而異）：

• 酸菜
• 熟豬肚
• 白胡椒粒
• 白果
• 瘦肉
• 薑

「酸菜胡椒豬肚湯」煮食步驟：

1. 把白果用牙籤從較寬的一端中心處刺入，將內芽挑出。
2. 把豬肚和瘦肉切成一片片。
3. 加入豬肚、瘦肉、酸菜、白果和薑加入湯水中。
4. 把白胡椒粒拍碎，再加入湯水中。
5. 湯水煲約1.5小時。

完成，開餐！