蝦食譜｜李司棋化身廚后教煮黃薑菠蘿蝦！5步煮好超簡單伴飯一流！

今年75歲的李司棋，除了曾經拍攝不少TVB經典劇集，形象入屋之外，她私下更是活躍社交平台，是不少網民心目中的活寶貝。司棋姐除了演戲了得，更是入得廚房，她早前釋出短片，授教如何烹調黃薑菠蘿蝦，菜式齒頰留香，令人胃口大動，製作方法亦非常簡單，我們一起學學吧！

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「黃薑菠蘿蝦」所需材料（份量因人而異）：

• 菠蘿
• 海蝦
• 南薑
• 黃薑
• 紅蔥頭
• 蕃茄醬
• 椰奶
• 黃薑粉
• 糖

「黃薑菠蘿蝦」煮食步驟：

1. 首先將菠蘿切成粒塊，部份放入攪拌機內攪拌成蓉。
2. 用溫火把菠蘿蓉煮約半小時。
3. 把蝦煎到大約半熟，先放置到一邊。
4. 把南薑、黃薑、紅蔥頭、以及香茅，伴隨菠蘿粒、菠蘿蓉，一同加入煎鑊炆煮，並加入少許鹽 。
5. 加入少許蕃茄醬、椰奶、黃薑粉以及少許糖，一同炆煮，然後加入海蝦回鍋。

上菜，開餐，伴隨白飯更加惹味！