蒸雞食譜｜肥媽示範乾草菇金針花雪棗蒸雞 消暑解毒＋提免疫能力 2招秘技令蒸雞更惹味

想消暑兼提高免疫能力，一齊試試乾草菇金針花雪棗蒸雞！肥媽曾在《健康食平D》示範這款蒸雞，到底這道菜有甚麼秘技可以蒸得更好食？

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肥媽教整乾草菇金針花雪棗蒸雞！

夏天胃口差，餸菜款式當然要日日不同，增加食慾！肥媽曾在《健康食平D》示範整乾草菇金針花雪棗蒸雞，原來這道菜消暑之餘，仲可以提高免疫能力！乾草菇味道濃郁，另外有豐富維他命C，可促進人體新陳代謝，提高免疫能力及消暑解毒。

乾草菇金針花雪棗蒸雞食譜｜材料

乾草菇金針花雪棗蒸雞所需材料有：

• 乾草菇
• 金針花
• 雪棗
• 美國珍寶白雞髀

乾草菇金針花雪棗蒸雞食譜｜做法

1. 將乾草菇洗淨、浸泡，切碎備用
2. 金針花洗淨浸泡，打結；雪棗可洗淨備用
3. 雞髀解凍，切件後，用紹興酒、醬油、豆粉、糖、麻油醃味
4. 將雞髀、乾草菇拌勻
5. 碟上舖好金針花、雪棗，上面放上雞髀、乾草菇，最頂層可以再舖雪棗
6. 大火蒸十多分鐘，完成