肥媽教整超低卡「豆乳紅棗豆腐鍋」！ 加入味噌即刻昇華 粟米配南瓜啖啖鮮甜！

都市人越來越注重健康飲食，豆乳和白味噌都是有益食材！TVB節目《健康食平D》中，肥媽與陸浩明就教大家製作「豆乳香菇皇帝菜粟米南瓜紅棗豆腐鍋」，這款鍋物集齊豆乳、白味噌、豆腐及紅棗等多種健康食材，營養豐富又美味，就連煮法都非常簡單，大家如果正在減脂，不妨跟著肥媽學整這道滋補養生的豆腐鍋！

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「豆乳香菇皇帝菜粟米南瓜紅棗豆腐鍋」所需材料（份量因人而異）：

• 無糖豆漿 1/2公升
• 鮮冬菇 4-6粒
• 皇帝菜 150克
• 粟米 1條
• 南瓜 100克
• 紅棗 3粒
• 豆腐 1磚
• 味噌 1/2湯匙

「豆乳香菇皇帝菜粟米南瓜紅棗豆腐鍋」煮食步驟：

1. 鮮冬菇洗淨印乾，南瓜洗淨去皮切片，粟米洗淨切小段，皇帝菜洗淨切段，紅棗洗淨去核備用。
2. 豆腐切粒備用。
3. 豆乳放鍋內以中火加熱，放進鮮冬菇、粟米、南瓜片及豆腐粒煮滾。
4. 以開水開稀白味噌，加進豆乳鍋作調味。
5. 煮滾後加入皇帝菜煮熟。

完成，開餐！