炒蛋食譜｜三姐教整夜香花帶子炒滑蛋！2大貼士令帶子外脆內軟

炒蛋食譜｜炒蛋想整得又香滑？蕭秀香（三姐）、江美儀（美儀）主持的《女人必學100道菜》中，曾教整夜香花帶子炒滑蛋，炒出來的滑蛋配合了夜香花、帶子，口感很豐富！

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炒蛋食譜｜三姐教整夜香花帶子炒滑蛋！2大貼士令帶子外脆內軟

蕭秀香（三姐）、江美儀（美儀）主持的《女人必學100道菜》中，曾教煮夜香花帶子炒滑蛋，滑蛋配合了夜香花、帶子，口感很豐富，做法又簡單！

炒蛋食譜｜夜香花帶子炒滑蛋材料

• 夜香花
• 帶子
• 雞蛋

炒蛋食譜｜夜香花帶子炒滑蛋做法

1. 用70度熱水浸熟帶子，盛起吸乾水分後，沾上生粉
2. 雞蛋不用打勻，平均灑上鹽
3. 熱鍋下油，大火把帶子煎至微金黃，盛起
4. 熱鍋下油，倒入雞蛋，弄穿雞蛋後，慢慢拌炒，再倒入夜香花及帶子，盛起後可灑一點炒過的白芝麻，完成！