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1963年本港遭遇嚴重旱災，港英政府實行「制水」，每四日供水四小時。1965年由中央政府興建，長83公里的東深供水工程完工，東江水成為香港主要食水來源。
東江發源於江西省尋烏縣椏髻鉢山，當地眾多護林員日夜維護，為下游提供乾淨水源，使香港人六十年來都可以飲用到優質的食水。
雖然香港水荒已成歷史，現時我們一開水喉就有水，確實幸福，因此我們更加要懂得珍惜用水。
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現分享6大家居「慳水」貼士，一起保護水資源。
- 無論梳洗、洗碗碟、洗菜及洗車等，切忌一直開著水喉。
- 使用花灑淋浴代替在浴缸浸浴，並縮短淋浴時間，或用慳水花灑，節水更可達約四成至六成以上。
- 使用洗衣機或洗碗機時，盡量集齊衣物或碗碟一次過洗濯。
- 使用雙掣式沖廁水箱時，應就所需而以多水或少水沖廁，及避免不必要的沖廁。
- 使用節水器具，例如高用水效益的花灑頭、水龍頭、洗衣機，並留意用水效益標籤。
- 定期檢查水費單及家人用水習慣，如水費用量異於正常，便應檢討用水習慣。
