TVB處境劇《愛·回家之開心速遞》播出一集以制水為主題,劇情講到熊家大廈爆食水喉,眾人要到街喉取水,及後發現風少(陳浚霆飾)超多壞習慣浪費食水,最終他不但要體驗一星期到街外取水的辛酸,每天亦只限用兩桶水,經此一役,令其明白水的可貴。
現實中劉丹和羅樂林同樣經歷過60年代百年一遇的旱災,每四天供水一次,每戶大呼「樓下閂水喉」成為街頭巷尾不絕於耳的聲音。對於這段制水經歷,二人接受TVB.COM訪問憶起均以悽慘形容,正正因為經歷過才明白水的可貴,更懂得珍惜。
劉丹憶述當時眾人家中也會放置兩個大桶裝水,幸運的是他因住在警察宿舍樓層不高兼水源頭較猛,因此當有水那天,一開水喉很快便可裝滿水。
不過有些住唐樓的市民並非那麼方便,劉丹說:「因為大家一齊開水就會唔夠力,令到住樓上嘅水壓升唔到上去, 所以好多時就會大叫『樓下閂水喉』, 因為要閂咗個水喉先可谷到個水壓,如果唔係4日都接唔到水,就好陰功。」
他又指那時要到街外的「街喉」取水,對於當時排隊取水的畫面依然歷歷在目,「啲細路細細個就挽住個水桶出嚟排隊, 嗰陣時真係好慘, 4日先供一次水。」
而且,劉丹指當時場面十分混亂,經常出現插隊打架的情況,「啲人一知道有水車嚟 ,一早就會擺晒啲桶喺度,但又要搵人睇住,所以有時就會搵啲小朋友睇,當大人返到嚟個小朋友就喺度喊,個桶又唔見咗,因為有啲衰人會蝦啲小朋友,亦會踢開其他人嘅桶,所以好多時發生打架嘅情況, 後尾要警方派人睇住先有改善, 嗰種痛苦日子諗起都驚。」
正正因為只有限量的水,劉丹自言一家人用水時都會「諗過度過」善用每一滴水:「有時天氣熱,但邊有咁多水可以沖涼,所以就拎一盤水嚟抹身,嗰盤水抹完都變晒色, 嗰時真係好慘,4日一次水,所以只有一個水缸,一個桶,每次𢳂一殼水,都要諗清楚點用,好似洗米要洗幾次,當時只係洗一次算,再留番啲水抹嘢。」
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他直言昔日的艱苦回憶有經歷過的人便會明白:「有時男人返晒工,得番婦孺喺屋企,見到佢哋挽住兩桶水又要拖住啲細路,樓下擔水上樓嗰種痛苦,真係好慘,所以落一場雨 ,大家就好開心覺得有救,嗰種痛苦 ,依家啲年輕人唔知㗎喇!」
直到東江水的引入,現時一打開水喉就有水,一切得來不易,劉丹深表認同,更指自小已教導子女和孫女要節約用水,「有時見到太太洗面,水喉開大咗我都會話佢唔使開咁大水,希望大家要珍惜用水,東江水真係得來不易,唔係用之不盡。」
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至於羅樂林回想那段制水的日子,自言雖然當時經常要中港和澳門四處奔走,惟對「樓下閂水喉」仍然十分深刻。
他直言也試過要排個多小時取水,水對他們而言特別珍惜:「雖然嗰時都仲細個,記憶唔係好深 ,但記得都係要排好耐,好似依家香港有時水管爆咗,有水車嚟都要排隊拎水,但最多半日就會有番水;以前用水真係唔容易,我哋有經歷過嗰個年代嘅人會更明白。」
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羅樂林指昔日用水時也要「計住」:「每一殼水都盡量會用盡佢,例如洗完面或沖完涼可以用嚟淋邊度, 每次會計清楚,唔可以一用完就倒咗去。」
他指經歷過那段制水日子感受特別深,所以他希望大家學懂珍惜用水,「因為東江水嚟得不易, 要經歷咁多嘢先可輸送到嚟香港 ,依家我都經常同屋企嘅工人姐姐講用水時,唔好成日開大個水喉,咁做非常浪費。」
「其實唔單止用水,大家要記得任何嘢都唔容易, 要識得唔好浪費。」羅樂林說。
1963年,香港遇上百年一遇旱災,連續九個月的乾旱逼使政府實施最嚴厲的制水令,由1963年5月2日起,每日供水3小時,16日起改為每兩日供水4小時,6月時更進一步改為每4天供水一次,每次4小時,制水措施至一年後颱風帶來暴雨才取消 。
為解決雨量不足、不穩的挑戰,香港自1965年起輸入東江水,以滿足本地用水需求。東江是珠江3條支流之一,發源於江西省的尋烏、安遠和定南縣,自東北至西南方向,流入廣東省境內,主要供應河源、惠州、東莞、廣州、深圳及香港超過4,000萬人。