大雪養生｜香港不適合過於溫補？中醫分享6大冬天養生食材＋一款清潤糖水防乾燥

大雪養生｜12月7日就是二十四節氣中的「大雪」，很多人都會在冬天補身，到底怎樣做才是對呢？今集《流行都市》曾邀請中醫博士小董分享適合香港冬季天氣的進補食材，一齊看看吧！

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大雪養生｜香港不適合過於溫補？中醫分享6大冬天養生食材＋一款清潤糖水防乾燥

快到二十四節氣中的「大雪」，進入了冬天，很多人都愛補身。中醫博士小董曾在《流行都市》分享適合香港冬季天氣的進補食材，因為香港冬天不是太冷，太過溫補未必適合，大家冬天溫和養生可以考慮以下6種食材：

• 提高免疫力：黨參、北芪、南棗、百合
• 養血：當歸、阿膠珠

而想進補須視乎天氣及體質，好像是鹿茸、冬蟲夏草等。

如果天氣太乾燥，小董中醫博士推介飲一款清潤糖水，使用百合、甘蔗、蓮子、雪耳、紅棗一齊煲。

小董中醫博士指，冬季進補宮廷料理常有以下幾種進補食材：

• 菇菌例如蘑菇：含豐富抗氧化物、礦物質、維他命D、鉀、葉酸等
• 棗類，如紅棗等：含豐富抗礦物質、維他命，養血、補血
• 果仁，如松子仁等：當中有植物油脂，對身體有好處

另外，有不少調味的食材都有不同功效：

• 薑、蔥、蒜：溫補除寒可保暖
• 花椒、八角：氣味芳香可開胃