夏天養生｜濕熱天氣宜適量食用甘草 4類人忌食 推薦甘草湯養心安神

夏天養生｜踏入芒種的尾聲，天氣仍然持續高溫及高濕。《最強生命線》中找來中醫師講解食甘草的好處，哪些人士不宜服用甘草？

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夏天養生｜濕熱天氣宜適量食用甘草 4類人忌食 推薦甘草湯養心安神

在中醫角度，天氣仍然持續高溫及高濕食用甘草好處較多。中醫師徐澤昌指，甘草在中醫角度屬味甘、性平的中藥，具有補脾益氣、清熱解毒的作用。由於芒種節氣較濕熱，因此適量食用甘草，能夠幫助改善身體不適症狀。

哪些人士不宜服用甘草？

雖然甘草具有一定保健作用，但並非人人適合服用。經常感到脘腹脹滿、嘔吐噁心的人士不宜服用甘草。另外，水腫及高血壓患者若長期或大量服用甘草，可能引起水腫及血壓升高，而腎功能不佳者亦需謹慎服用。

如何辨別品質較好的甘草？

在外觀方面，甘草一般呈紅棕色或灰棕色。用口品嚐時會帶有甘甜味，這類甘草相對較佳。除此之外，亦可觀察其質地是否堅實，以及斷面纖維是否明顯，即俗稱具有一定「粉性」，也是辨別品質的方法之一。

推薦甘草小麥紅棗湯

甘草平日可以用來煲湯，醫師推薦一款簡單烹煮的「甘草小麥紅棗湯」，具有養心安神、和中緩急的作用，並可緩解暑熱導致的煩躁。

材料：甘草 6克、小麥 50克、紅棗 15克

做法：先將所有材料洗淨，加水煮滾後，再轉小火煮約20分鐘，最後挑除甘草即可飲用。

醫師提醒：甘草不宜長期連續服用

醫師提醒，甘草不宜長期連續服用。若作為日常保健之用，建議連續飲用時間不要超過一至兩周，每日攝取量以3至6克為宜。

若過量服用，可能導致水腫或低血鉀，甚至引起四肢無力，因此使用時應適量，不宜長期大量服用。

**本節目內主持及嘉賓的言論純屬個人意見並不代表本台立場。此內容僅供參考。如需獲得醫療意見或診斷，請諮詢專業人士。