低脂食譜｜肥媽教煮低脂必選紹菜釀肉碎 簡單5步就開餐 蒸8分鐘就搞掂！

不少港人為了維持健康的生活，都會奉行低脂飲食！說到紹菜，很多人也會想到只是烚熟來吃，但其實紹菜釀肉碎亦是非常健康，非常適合減脂時適用，而且烹調方法非常簡單，只需簡單五步就可完成，只需大約蒸8分鐘，那麼我們就跟着節目《健康食平D》中，肥媽和陸浩明學習烹調這道菜！

閱讀更多：木瓜食譜｜肥媽教煮護膚佳品木瓜鮮魚湯 紅棗配雪耳滋潤一流 4個步驟就可完成！

「紹菜釀肉碎」所需材料（份量因人而異）

• 豬肉碎
• 紹菜
• 胡椒粉
• 生粉
• 豉油
• 糖
• 熟油

「紹菜釀肉碎」煮食步驟

• 先把紹菜灼熱，之後切成花瓣狀。
• 在豬肉碎灑上上胡椒粉、生粉、豉油和糖，然後攪拌。
• 把豬肉碎放在已切片的紹菜。
• 放在鍋裏蒸約8分鐘。
• 蒸完後，淋上已準備好的熟油和豉油。

完成，開餐！