港人好奇街市魚檔點解放豆卜?原來唔係畀魚食!專家解釋有呢個重要作用

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有網民在社交網發文,指發現魚檔不時放豆卜在水中,附上相片並問:「有冇人同我一樣,點解魚檔放d豆卜落魚嘅?魚食豆卜?」其實該相片是舊相翻Loop,但貼文作引起熱議,不少網民認為是作魚糧之用,搞笑說:「呃魚食豆腐」、「豆類製品能修護肌膚的角質細胞,並提升肌膚的保水力,但若能搭配一點動物性蛋白質和維生素C,美顏效果會更好。 會令魚外表較新鮮!」、「等d魚入味D」、「防止D魚缺氧」。

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但實則豆卜不是魚糧,有另一重要作用!香港海鮮業聯合總會永遠榮譽會長李彩華曾解釋豆卜真正的用處,其實是淨化水質,他指運魚到舖頭的過程,魚群可能被魚刺刺傷,令到血流於水中,魚檔利用氣喉泵出氧氣時,氣體會將血水帶上水面,從而令到水變得渾濁,加入豆卜在水中,可以吸走血水達到淨化作用。

 
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