桑葉蒜子湯食譜｜ 鮮嫩可口具消炎護膚功效 超簡單4步煲出夏天湯水

終於立夏，天氣將會持續炎熱，大家平時食得油膩，容易搞到熱氣上火？TVB節目《食好D食平D》，肥媽私心推介消暑養顏恩物「桑葉蒜子湯」。這款湯水不但可以超快速簡單完成，更兼具消炎解熱、明目潤燥及護膚抗氧等多重功效；最重要是湯水入口鮮嫩可口，滿嘴留香，絕對是夏天清熱降火的首選湯水！

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桑葉蒜子湯所需材料（份量因人而異）：

• 桑葉 250 克
• 蒜頭 3 個
• 雞湯 250 毫升

桑葉蒜子湯煮食步驟：

1. 首先將新鮮桑葉洗淨，然後小心地摘除較硬的梗部，只保留嫩葉部分備用。
2. 準備一個湯煲，加入少許油燒熱，然後放入蒜粒用慢火爆香，直至聞到陣陣蒜香味。
3. 蒜粒爆香後，倒入適量上湯並以大火將其煮滾（沸騰）。
4. 上湯滾起後，將洗淨的桑葉放入煲內，繼續烹煮約 5至10 分鐘，最後加入適量鹽作簡單調味，即大功告成！

本節目內主持及嘉賓的言論純屬個人意見，並不代表本台立場。