繁花｜「寶總」胡歌$2,000豪食港式乾炒牛河 教路一招美味秘訣：要用這種鍋

王家衛執導的熱播劇《繁花》正於翡翠台熱播，劇中展示的「滬港雙城記」景象令上海、香港兩地市民充分體會到了上世紀的文化交融。本週劇情講到黃河路各餐廳為爭生意而鬥智鬥勇，紛紛拿出看家本領招攬顧客。

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在星期一（10日）播出的第6集，主打港式粵菜的上海至真園飯店迎來了「寶總」胡歌這位貴客，而讓老闆娘「李李」辛芷蕾沒有料到的是，寶總竟只要了一碟乾炒牛河，並豪花2000人民幣包房享用。李李認為這是在考驗自己，並沒有意識到寶總「醉翁之意不在酒」，事實是，寶總注意到了廚師的身份有可疑，並通過細節成功判定對方的來歷。

不過，觀眾對於這場戲的興趣卻在於這碟價值2000元的乾炒牛河，不僅是因為它高昂的價格，更是因為在劇中，廚師和寶總將乾炒牛河的美味秘訣解釋得一清二楚，令觀眾隔著屏幕都垂涎欲滴。譬如炒牛河需要用西餐的平底鍋、油要多，並且必須在第一時間送到客人面前等，細節滿分！相信劇組做了極其詳盡的資料搜集。據知，此集在內地播出后，外賣平台下單叫乾炒牛河的數量激增，更有網民在網上徵求「寶總牛河」菜譜，非常火爆！