香港系列之原味道｜元朗美食探店！爆紅豬柳蛋雞蛋仔製作過程大揭秘 王汛文學整馳名真材實料老婆餅

《香港系列之原味道》為了尋找真正來自香港或香港製造的本地優質食材，五位主持冼靖峰、莊子璇、黃劍文、王汛文、潘靜文
足迹遍佈魚場、鮮果園、鮮菜園、水耕菜工場、食品廠、醬料廠等等，追味尋源之餘，亦希望喚起香港市民對本土食物的重視，並支持一班堅守香港原味道的有心人，共同振興香港經濟。

本周六（12日）播出的第一集，五位主持將帶領觀眾深入了解以下本地特色食材和美食的養植／生產過程，包括阿拉比卡咖啡豆、以極嚴謹及細緻方法培育的本地嘉美雞、在保守傳統手工藝及創新味道中取得平衡的手工粉麵、鮮甜肥美的Local士多啤梨，以及香港近期人氣熱門美食店的招牌豬柳蛋雞蛋仔、手切粉仔及老婆餅的製作過程。

值得留意的是，首集介紹的雞蛋仔店，是元朗知名打卡美食店，主因是該店的雞蛋仔/格仔餅味道創新又美味,除了有近年hit爆的爆漿開心果口味、還有鮮奶麻糬雞蛋仔及聽落都覺得新奇的必食招牌豬柳蛋雞蛋仔。為了了解這款爆紅雞蛋仔的秘訣，冼靖峰更跟老闆學整，過程考細心度之餘，亦要求一絲不苟，時間掌握度亦是關鍵。想更了解爆紅雞蛋仔的製作過程，萬勿錯過本周六播出的第一集《香港系列之原味道》。