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今集《食好D》主題素有健康屆紅寶石之稱的番茄。它的茄紅素可以抗衰老防癌；大量的鉀有益於心臟健康，膳食纖維可以幫助消化；維他命C可以保護皮膚免受紫外線傷害。營養豐富到曾經被評為十大營養食物的第一位！但其實煮熟後的番茄還含有一樣物質是前列腺救星。主持人陸浩明，搭檔三位港姐冠軍：食品工業管理碩士馮盈盈、醫療科學碩士宋宛穎、營養學學士莊子璇以及澳洲註冊營養師潘卓琳一起來聊聊番茄，還有大廚教妳番茄的美味食譜！
番茄食譜推介
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鮮茄西施煮海虎蝦。（3-4人份量）：
番茄 2隻
虎蝦 8隻
雞蛋 1隻
茄汁 2湯匙
砂糖 1茶匙
蔥 少許
步驟：
- 處理虎蝦
- 下鍋煎至橙紅色
- 番茄切片 煎至軟身加水
- 螺旋形倒入 製造蛋花
- 加入生分水埋芡
馮盈盈提醒大家，車厘茄屬於「水果」，糖分比番茄高，吃的時候要注意下份量啦，不要過量哦；以及番茄生食有助於皮膚美白，男女都合適！
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宋宛穎來到有機農場，由農夫滿記教大家揀番茄技巧：觸感結實飽滿；外觀表皮光滑。方為優質番茄！仲體驗「明星」番茄即摘即食！大大小小各個品種的番茄，看得出農夫的心血！節目還邀請到新式素食廚師潘祖兒為大家帶來一款特別的番茄菜式：
番茄芒果咖哩（2-4人份量）：
罐頭番茄 2罐
芒果 1個
咖喱粉 2-3湯匙
椰奶 200ml
薯仔 1個
甘筍 1條
菇 適量
步驟：
- 罐頭番茄煮至濃稠狀
- 加入芒果煮
- 炒熟蔬菜
- 放咖喱粉、椰奶
- 倒入蔬菜攪勻
番茄中的茄紅素與咖哩中的薑黃素，都有抗氧化的功效，倘若加入紅菜頭代替金筍，還可以改善男性性功能哦。
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