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原來湯渣比想像中更有營養，那西式湯剛好會將湯與湯渣完美融合！今集《食好D》請來擅長煮傳統法國菜的主廚梁偉浩教大家一道 西洋菜鮮蝦忌廉湯；還請來粵菜大廚張東正教大家一道又方便又健康的養生素湯，可以一路煲一路飲！
西洋菜鮮蝦忌廉湯
海蝦 200克
西洋菜 500克
洋蔥 100克
大蒜100克
芹菜 100克
薯仔 100克
忌廉 200克
奶100克
步驟：
1. 西洋菜莖煲水
2. 切洋蔥、大蒜、西芹，炒至軟身
3. 倒出西洋菜水
4. 加入洋蔥、大蒜、西芹煲滾
5. 炒香蝦殼
6. 放入湯袋煲
7. 加入忌廉
8. 炒熟蝦肉粒
9. 西洋菜葉加湯攪拌
10. 製作奶泡
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養生素湯
人蔘 4條（約15g）
竹蔗 2條
粟米鬚 1小把
蕃薯 1個（約200g）
甘筍 1條（約150g）
雪耳 1朵
冬菇 6朵
步驟：
1. 放入人蔘、甘蔗、雪耳、冬菇煲湯
2. 加入粟米鬚
3. 加入切塊番薯、甘筍
4. 煲半小時後，可加調味料
5. 一路煲，一路飲
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